電子地磅稱(chēng)重系統在食品加工行業(yè)的應用介紹：

電子地磅稱(chēng)重系統的選擇通常要考慮很多因素，比如：稱(chēng)重系統的量限、*度、傳感器的安裝空間、周?chē)h(huán)境對傳感器的可能影響、加載的類(lèi)型以及傳感器的壽命等諸方面因素。食品加工行業(yè)在選擇電子地磅稱(chēng)重系統時(shí)也是如此。

*、食品加工行業(yè)對稱(chēng)重系統的基本要求:

1、 電子地磅*稱(chēng)量誤差對食品的色、香、味影響很大。不同食品需要添加的添加劑計量不同，比如根據GB2760_2011食品安全標準的規定，生濕面制品防腐劑zui大使用量為1.0g/kg，肉灌腸類(lèi)防腐劑zui大使用量為0.5 g/kg。

2、 食品添加種類(lèi)多稱(chēng)量值預選的種類(lèi)要多，變換要方便，以適應多種配比和不同容量的要求。

3、 結構簡(jiǎn)單稱(chēng)量裝置要結構簡(jiǎn)單，牢固可靠，性能穩定，操作容易。

很明顯，采用電子地磅電子稱(chēng)重系統較之傳統機械秤更能滿(mǎn)足要求。因此，電子地磅稱(chēng)重系統在食品加工行業(yè)中得到了越來(lái)越廣泛的應用。

二、食品加工行業(yè)中電子地磅稱(chēng)重傳感系統的運行條件  

與*般用于商貿計量的電子地磅的*個(gè)很大的不同之處在于，食品加工行業(yè)中電子地磅的使用環(huán)境更為苛刻，衛生要求也**。

      1、環(huán)境溫度和濕度  

      很多食品加工企業(yè)需要在*個(gè)*溫*濕的環(huán)境中完成對食品的加工。*以，必須考慮更大的溫度范圍，更*的濕度條件。

      2、粉塵  

    很多食品在加工過(guò)程中需要使用面粉、各類(lèi)添加劑等，這些粉狀物在輸送和稱(chēng)量過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生大量粉塵。即使是骨料，在輸送過(guò)程中也有粉塵產(chǎn)生。這些粉塵有*部分會(huì )附著(zhù)在電子地磅稱(chēng)重傳感器表面。在粉塵和水氣的共同作用下，傳感器將受到較為嚴重的腐蝕。

      3、沖擊

      稱(chēng)量過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生*定沖擊。電子地磅稱(chēng)重傳感器應能承受5g的加速度。   

三、食品加工行業(yè)選用電子地磅稱(chēng)重傳感器時(shí)需要考慮的幾個(gè)問(wèn)題  。

     1、稱(chēng)重傳感器*度的確定  

      2、稱(chēng)重傳感器zui大稱(chēng)量的選擇  

      3、傳感器結構形式的選擇  

      4、傳感器的防護等級  

      傳感器的防護等級通常用IP表示。*般傳感器廠(chǎng)家均稱(chēng)自己的產(chǎn)品達到IP67水平，少數廠(chǎng)家的部分產(chǎn)品達到IP68水平。IP代碼*表示的是電壓不超過(guò)72.5kV電氣產(chǎn)品的外殼防護等級。標準《GB4208-93外殼防護等級》中規定，IP67是指產(chǎn)品能防塵、防短時(shí)間浸水影響；IP68是指產(chǎn)品能防塵、防持續潛水影響。需要指出的是，這樣的防護中未包括機械損壞、銹蝕、潮濕等外部影響或環(huán)境條件。涉及這類(lèi)保護通常由有關(guān)產(chǎn)品標準規定。稱(chēng)重傳感器與*般的電器產(chǎn)品和二次儀表產(chǎn)品不同的是，它同時(shí)還是*個(gè)受力構件，在運行中不斷地受到力的作用并產(chǎn)生變形。此外還有可能受到震動(dòng)、沖擊或撞擊這樣的機械損傷，粉塵和水氣共同作用下的較為嚴重的腐蝕以及在非常潮濕的環(huán)境條件下運行。這與GB4208-93規定的試驗條件有很大的不同。  

    *般說(shuō)來(lái)，電子地磅有外殼的設計優(yōu)于無(wú)外殼的設計；在焊縫設計方面則要盡可能避免焊縫受力。在無(wú)法避免的情況下，則要校核焊縫強度，特別是疲勞強度。疲勞引起的細微裂紋是導致潮氣進(jìn)入，傳感器失效的重要原因。很多企業(yè)過(guò)分依賴(lài)焊接密封，內部應變片*薄薄*層面膠密封，*旦焊縫裂紋，傳感器就在潮氣的作用下迅速失效。在密封材料方面需要提醒的是，能通過(guò)IP67半小時(shí)浸水試驗的傳感器未必能通得過(guò)傳感器標準中的12周期濕熱試驗。應該說(shuō)傳感器標準中規定的濕熱試驗更符合傳感器的使用環(huán)境要求，其嚴酷程度并不低于IP67。